O Colégio Saint Germain foi criado em 09 de agosto de 1990, iniciou com turmas de Educação Infantil e gradativamente foram implantados o Ensino Fundamental e Médio.

Em 2008 o colégio passou a pertencer ao PEA ( Programa das Escolas Associadas da Unesco) e em 2016 recebeu a Bandeira Verde  tornando-se a primeira Eco-Escola de Curitiba.